2023-2024 sezonu
Soğuk Sıkım
Natürel sızma zeytinyağı
100% Akhisar zeytini kullanılmaktadır.
Erken hasat, Eylül ayı sonunda başlayıp Kasım ayı başına kadar rengi yeşil olan zeytinlerin hasat edilmesidir.
Soğuk sıkım; 27°C’yi aşmayacak şekilde soğuk sıkım yapılmaktadır. Bu yöntemle zeytinin tadı, içlerinde barındırdıkları polifenolleri ve nefaseti yağa hapsedilmektedir.
Aromatik tadı bozulmadan yarı filtreleme yapılmaktadır.
Düşük Asidite, Serbest yağ asitleri (oleik asit) oranı - % 0.4 (maks.)
Yüksek polifenol değerleri
Ürünlerimizin yüksek değerlerini ve tadını korumak adına yağımız, kâğıt filtrelerden geçirildikten sonra azot basılarak tenekelerde saklanmaktadır.
3L teneke
Teneke ve cam şişe yağlarımız aynı niteliktedir.
Ürünlerimiz Organik Sertifikalı değildir.
Meyvemsi tadı, yakıcılığı ve belirgin acılığa sahip erken hasat zeytinyağlarımızı salata, meze ve kahvaltıda çiğ olarak tüketebilirsiniz.